人间烟火衡阳味道厨神汇活动有什么?

导语 作为湘菜四大体系之一的衡阳菜以小炒闻名,代表性菜品多、炒菜味道纯、原料搭配巧,以特有的鲜、香、辣深受喜爱。详情见正文。

  11月4日,第二届“人间烟火·衡阳味道”厨神汇活动将在衡阳耒阳“厢遇耒阳·码头烟火”夜市广场举办。

  衡阳,一座当之无愧的历史名城,以祝融祭祀、神农崇拜的民风习俗为鲜明代表的农耕文明活化石,这也注定了衡阳与“吃”分不开的渊源,从衡阳的饮食文化中,足以瞥见生活在这片土地上的人们在千年历史文化传承中留下的种种足迹。

  作为湘菜四大体系之一的衡阳菜以小炒闻名,代表性菜品多、炒菜味道纯、原料搭配巧,以特有的鲜、香、辣深受喜爱,撑起了整个湘菜系的半壁江山,包揽着土菜之乡、美食之城的美誉。

  衡阳市着力围绕“中国粮、湖南饭、衡阳菜”的口号打响衡阳菜品牌,衡阳更是将“中餐茶油美食地标城市”“中国土菜名县”“中国黄花菜之乡”“中国素食之乡”等金字招牌收入囊中。这些弥漫到咽喉里的味道勾起的是衡阳人记忆深处的感动与温存,承载着这座城市的记忆和生活方式,清晨一碗洗涤灵魂的衡阳米粉,中午一桌下饭的衡阳菜,晚上和三五好友撸一顿烧烤,这就是衡阳烟火人间里的小幸福。

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